店主の紹介・思い

真鯛のだししゃぶ　しんせ

2012年11月20日 21:55


店主紹介

大石 良晴
Yoshiharu Ooishi

島田市出身。
平成6年に創作和食ダイニング肴Sincerityをオープン。
「一番好きな日本食に戻りたい」と
いう思いが募り、平成23年6月に店舗を
移動し「しんせ」をオープン。




ふじのくに
食の都づくり仕事人として

静岡県産の食材を積極的に活用し
静岡の農林水産業や食文化の振興に
貢献が認められました。
「ふじのくに食の都づくり仕事人」として
表彰されました。

ＳＨＩＺＵＯＫＡグルメガイド 静岡県の食材辞典▶
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